農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新數(shù)據(jù)顯示，目前我國(guó)主要農(nóng)作物耕種收綜合機(jī)械化率超過(guò)70%，三大主糧生產(chǎn)已基本實(shí)現(xiàn)機(jī)械化，但農(nóng)業(yè)的不同產(chǎn)業(yè)間、不同區(qū)域間機(jī)械化發(fā)展還很不平衡。專家表示，今后要瞄準(zhǔn)設(shè)施農(nóng)業(yè)、丘陵山區(qū)和畜牧業(yè)三大領(lǐng)域短板，推動(dòng)農(nóng)業(yè)機(jī)械化由種植業(yè)向畜牧業(yè)、設(shè)施農(nóng)業(yè)延伸，從平原地區(qū)向丘陵山區(qū)擴(kuò)展。
如火如荼的秋收正在全國(guó)展開(kāi)，各類農(nóng)機(jī)在廣袤田間縱橫馳騁。不過(guò)，依然有不少地方和環(huán)節(jié)要靠人力畜力。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新數(shù)據(jù)顯示，目前我國(guó)主要農(nóng)作物耕種收綜合機(jī)械化率超過(guò)70%，三大主糧生產(chǎn)已基本實(shí)現(xiàn)機(jī)械化，但農(nóng)業(yè)的不同產(chǎn)業(yè)間、不同區(qū)域間機(jī)械化發(fā)展還很不平衡：果菜茶等作物的機(jī)械化率不到40%，畜牧業(yè)、漁業(yè)、設(shè)施農(nóng)業(yè)等機(jī)械化率只有30%至35%，丘陵山區(qū)和平原地區(qū)差距巨大。
中國(guó)工程院院士、中國(guó)農(nóng)業(yè)機(jī)械學(xué)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)羅錫文表示，在勞動(dòng)力老齡化加劇的情況下，我國(guó)農(nóng)業(yè)保持穩(wěn)定發(fā)展，機(jī)械化發(fā)揮了重要作用。以政府扶持、農(nóng)機(jī)社會(huì)化服務(wù)為特征的中國(guó)特色農(nóng)業(yè)機(jī)械化發(fā)展道路，已成為發(fā)展中國(guó)家的典范。今后要瞄準(zhǔn)設(shè)施農(nóng)業(yè)、丘陵山區(qū)和畜牧業(yè)三大領(lǐng)域短板，推動(dòng)農(nóng)業(yè)機(jī)械化由種植業(yè)向畜牧業(yè)、設(shè)施農(nóng)業(yè)延伸，從平原地區(qū)向丘陵山區(qū)擴(kuò)展。
設(shè)施大棚邁向“指尖農(nóng)業(yè)”
我國(guó)是設(shè)施農(nóng)業(yè)第一大國(guó)，設(shè)施農(nóng)業(yè)打破了靠天吃飯、露天種養(yǎng)的生產(chǎn)格局，但也存在一些短板。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)機(jī)推廣總站副站長(zhǎng)涂志強(qiáng)說(shuō)，設(shè)施農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平只有30%，不到種植業(yè)機(jī)械化水平的一半，生產(chǎn)仍以人工為主，請(qǐng)工難、用工貴突出。由于用地難、用地貴，許多現(xiàn)有生產(chǎn)設(shè)施室內(nèi)空間不足，不便于機(jī)械化作業(yè)。
從全球看，荷蘭、澳大利亞等國(guó)家設(shè)施農(nóng)業(yè)基本實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化，生產(chǎn)效率和單位產(chǎn)出率較高，正向信息化方向邁進(jìn)。比如，我國(guó)日光溫室番茄高產(chǎn)水平約為22公斤/平方米，僅相當(dāng)于荷蘭溫室番茄平均產(chǎn)量的43%。受作業(yè)環(huán)境和生產(chǎn)規(guī)模等影響，我國(guó)設(shè)施農(nóng)業(yè)機(jī)械化發(fā)展不充分的問(wèn)題非常突出：在設(shè)施園藝領(lǐng)域，育苗嫁接、移栽、采收等設(shè)備缺乏，人均勞動(dòng)生產(chǎn)率低;在設(shè)施養(yǎng)殖領(lǐng)域，精準(zhǔn)飼喂、環(huán)境調(diào)控、分層捕撈等方面機(jī)械化發(fā)展緩慢。
近年來(lái)，各地把設(shè)施農(nóng)業(yè)機(jī)械化和智能化相結(jié)合，做了不少探索。北京夏黎城設(shè)施農(nóng)業(yè)合作社是北京市設(shè)施農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)示范工程的核心基地之一。在這里，物聯(lián)網(wǎng)智能控制系統(tǒng)不間斷監(jiān)測(cè)室外溫度、濕度、風(fēng)速等指標(biāo)，實(shí)時(shí)采集溫室內(nèi)環(huán)境和生物信息參數(shù)。工作人員介紹，這里的網(wǎng)絡(luò)型灌溉管理系統(tǒng)能節(jié)水69%，智能施藥系統(tǒng)可節(jié)省農(nóng)藥15%至20%，整個(gè)系統(tǒng)可使得菊花從分化到現(xiàn)蕾的時(shí)間縮短5天至7天，商品化率提高15個(gè)百分點(diǎn)。
在冬暖式大棚蔬菜的發(fā)祥地山東省壽光市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高新技術(shù)試驗(yàn)示范基地里，一棟單體占地120畝的智能溫室引人注目。這是中國(guó)工程院院士、國(guó)家農(nóng)業(yè)信息化工程技術(shù)研究中心主任趙春江領(lǐng)銜設(shè)計(jì)的。
“信息已成為智慧農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的最重要要素。”趙春江認(rèn)為，我國(guó)設(shè)施農(nóng)業(yè)呈現(xiàn)信息化推動(dòng)顯著增強(qiáng)、融合化發(fā)展明顯加速的特征，要在設(shè)施大棚更新迭代的同時(shí)，推進(jìn)設(shè)施裝備智能化、生產(chǎn)服務(wù)社會(huì)化。
丘陵山區(qū)破解“下田難”
“耕牛進(jìn)得去、鐵牛進(jìn)不去”，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)機(jī)化管理司調(diào)研組調(diào)研發(fā)現(xiàn)，農(nóng)機(jī)“下田難”是丘陵山區(qū)農(nóng)機(jī)化發(fā)展的主要瓶頸。一方面，丘陵山區(qū)耕地條件差，地形復(fù)雜、田塊細(xì)碎，許多地塊坡多埂多、形狀不規(guī)則，大中型農(nóng)機(jī)多數(shù)難以通行作業(yè)。另一方面，種植品種較多，采用傳統(tǒng)的套作、間作等種植模式較普遍，規(guī)模小且分散，所需要的農(nóng)機(jī)裝備多樣，機(jī)具研發(fā)難題多且復(fù)雜，令不少研發(fā)機(jī)構(gòu)和農(nóng)機(jī)企業(yè)望而卻步。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長(zhǎng)張?zhí)伊终f(shuō)，我國(guó)丘陵山區(qū)主要分布在19個(gè)省份1400多個(gè)縣市。長(zhǎng)期以來(lái)，由于自然條件限制，許多地方機(jī)耕道路缺乏，加之農(nóng)藝栽培模式復(fù)雜、適用機(jī)具不多，嚴(yán)重制約了機(jī)械化發(fā)展。2019年，丘陵山區(qū)農(nóng)作物耕種收綜合機(jī)械化率只有48%，比全國(guó)平均水平低22個(gè)百分點(diǎn)。面對(duì)這一短板，丘陵地區(qū)開(kāi)展農(nóng)田“宜機(jī)化”改造建設(shè)，讓原來(lái)的“巴掌田”“雞窩地”變成了農(nóng)機(jī)縱橫的舞臺(tái)。
寒露時(shí)節(jié)，在江西省贛州市定南縣天九鎮(zhèn)興隆村，晚稻長(zhǎng)勢(shì)喜人，當(dāng)?shù)胤N糧大戶龍新華正在檢查維修農(nóng)機(jī)，為秋收作準(zhǔn)備。當(dāng)?shù)亻_(kāi)展丘陵山區(qū)地塊“宜機(jī)化”改造，為大中型農(nóng)機(jī)運(yùn)用創(chuàng)造條件。該縣農(nóng)機(jī)局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，截至目前，該縣已完成了中央農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼資金申報(bào)約204.5萬(wàn)元，比去年增長(zhǎng)283.7%，補(bǔ)貼農(nóng)機(jī)具327臺(tái)(套)。
近年來(lái)，國(guó)家公益性行業(yè)(農(nóng)業(yè))科研專項(xiàng)支持開(kāi)展丘陵山地小型農(nóng)機(jī)具技術(shù)研究示范等課題，“十三五”國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃“智能農(nóng)機(jī)裝備”重大專項(xiàng)中，設(shè)立“丘陵山地拖拉機(jī)關(guān)鍵技術(shù)研究與整機(jī)開(kāi)發(fā)”等3個(gè)項(xiàng)目，一批適用丘陵山區(qū)的機(jī)具相繼研發(fā)生產(chǎn)。中央財(cái)政累計(jì)安排丘陵山區(qū)集中的19個(gè)省區(qū)市農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼資金570億元，支持農(nóng)戶購(gòu)置機(jī)具2000萬(wàn)臺(tái)(套)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在丘陵山區(qū)組織創(chuàng)建全程機(jī)械化示范縣98個(gè)，各地建設(shè)了一批示范鄉(xiāng)，推動(dòng)了丘陵山區(qū)農(nóng)機(jī)化發(fā)展。
畜牧業(yè)追求“人管設(shè)備”
“目前，畜禽養(yǎng)殖以中小養(yǎng)殖場(chǎng)戶為主體，其養(yǎng)殖量占比超過(guò)80%，但機(jī)械化程度低于30%，其中生豬養(yǎng)殖機(jī)械化水平在30%左右，蛋雞和肉雞養(yǎng)殖的機(jī)械化水平在40%左右，肉牛、水禽等機(jī)械化水平普遍低于30%。廢棄物收集處理、工程防疫、種養(yǎng)循環(huán)等方面機(jī)械化程度普遍較低。”農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng)楊振海說(shuō)，推進(jìn)畜禽養(yǎng)殖加快發(fā)展，意味著畜牧業(yè)要從“人工喂養(yǎng)”傳統(tǒng)模式向“人管設(shè)備”現(xiàn)代模式轉(zhuǎn)變。
以生豬為例，我國(guó)大部分豬場(chǎng)設(shè)施簡(jiǎn)陋，自動(dòng)化環(huán)境控制裝備缺乏，飼料轉(zhuǎn)化率比發(fā)達(dá)國(guó)家低10%以上。去年以來(lái)，國(guó)家多措并舉推動(dòng)生豬產(chǎn)能恢復(fù)，一些生豬養(yǎng)殖企業(yè)啟動(dòng)了“樓房養(yǎng)豬”模式，最大程度發(fā)揮先進(jìn)設(shè)施裝備的作用，實(shí)現(xiàn)了智能飼喂、空氣過(guò)濾、糞污處理等裝備的高效協(xié)同，用地僅為普通豬場(chǎng)的十分之一，每頭母豬年產(chǎn)斷奶仔豬達(dá)28頭，比全國(guó)平均水平高出10頭。
記者了解到，伴隨畜牧業(yè)機(jī)械化發(fā)展，現(xiàn)代生物技術(shù)、信息技術(shù)、自動(dòng)控制技術(shù)也不斷得到應(yīng)用。通過(guò)射頻識(shí)別技術(shù)開(kāi)發(fā)的動(dòng)物標(biāo)識(shí)及可追溯系統(tǒng)，對(duì)畜禽飼養(yǎng)、運(yùn)輸、屠宰等環(huán)節(jié)跟蹤監(jiān)控，豬戴上了電子耳環(huán)，個(gè)體狀況盡在掌握;牛戴上了電子項(xiàng)圈，可以定位放牧牛群位置，監(jiān)測(cè)分析生長(zhǎng)周期。大型企業(yè)把物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)與畜牧機(jī)械相融合，自動(dòng)采集、匯總、分析生產(chǎn)數(shù)據(jù)，畜禽生產(chǎn)全過(guò)程管理更精細(xì)化，成為畜牧業(yè)智能化的標(biāo)簽。
中國(guó)社科院農(nóng)村所產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)室主任劉長(zhǎng)全說(shuō)，推進(jìn)畜牧業(yè)機(jī)械化，尤其是中小養(yǎng)殖戶機(jī)械化，最有效途徑是推進(jìn)農(nóng)機(jī)社會(huì)化服務(wù)與畜牧業(yè)適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)。要把培育飼草料制備供應(yīng)、畜禽糞污收集處理、專業(yè)化工程防疫等農(nóng)機(jī)社會(huì)化服務(wù)組織，作為推進(jìn)規(guī)模養(yǎng)殖機(jī)械化的主要依靠力量，在資金、技術(shù)等方面予以傾斜，解決一家一戶辦不到、辦不好的問(wèn)題。